在酒桌上，你可能常听到这样的对话：“老王，你喝42度的白酒，我喝10度的青啤经典，我们1比4！”“1比4？至少得翻倍才行。”“怎么，我这啤酒瓶上可是写着10°P，你别忽悠我……”

 

自古以来，中国就有酒席文化，喝酒既是为了表示对对方的尊敬，也是礼仪。现代社会，白酒和啤酒都是大家经常喝的酒，那么，你有没有想过一杯白酒相当于几瓶啤酒？究竟怎样换算才算合理呢？

 

 

白酒度数的定义是什么？

 

酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为42毫升，那么，酒度就是42度。

 

又因为酒精容量随温度高低稍微有所增减。因此，我国规定酒度的检测温度是20度。也就是温度20度时，100毫升白酒中纯乙醇含量多少毫升，该酒的酒度就是多少。

 

 

啤酒瓶上的°P≠酒精度

 

大家经常说的啤酒酒度指的不是酒精度，而是啤酒的原麦汁浓度。

 

一般情况下，原麦汁的浓度越高，啤酒的营养价值也就越高，麦香味也会越浓，所以原麦汁浓度是啤酒鉴定的一个硬性参考指标。

 

举个例子，原麦汁浓度为10°P的啤酒，酿造所用的麦芽汁中，每公升含有100g的糖类，人们通常称它为10度啤酒。

 

当然，一般啤酒的标签中，也会明确标着“酒精度”，比如“酒精度≥4.0 %vol”，表示每100毫升啤酒，至少含有酒精4毫升。

 

 

一杯白酒相当于多少瓶啤酒？

 

那么像开头所说的，一人喝啤酒一人喝白酒怎样才算公平呢？

 

我们可以将酒的体积与酒精度数相乘，得出酒的酒精含量，然后进行对比。

 

比如一瓶500ml酒度为42度的白酒，食用酒精含量为210ml；一瓶500ml酒精度数为4%vol的啤酒，计算出来的酒精含量为20m；两者相差10倍左右。

 

简单来说，一两42度白酒的酒精量差不多相当于一瓶500ml的4%vol啤酒。

 

如果在外边吃烧烤，不是按整瓶来计算的话，喝酒用一次性的杯子，它的容量大约是150ml，也就是3两左右。

 

那么1杯42度白酒的酒精含量约为70ml，一瓶啤酒的酒精含量是20ml，两者的酒精含量关系是：1杯白酒相当于3-4瓶啤酒。

 

 

可以简单的直接换算喝酒吗？

 

当然，以上酒精度只是按照理论来计算，毕竟白酒和啤酒的种类很多，酒度不同，特性也各不相同。

 

很多人能喝一斤白酒，但喝不了十瓶啤酒。因为啤酒在制作时会加入二氧化碳，使得口感更爽口，因此容易“占肚子”。

 

也有不少人喝十几瓶啤酒都不在话下，但是一瓶白酒就倒了。那是因为啤酒中含有更多的水分，有利于酒精在体内的分解。

 

所以说上面的白酒和啤酒酒精含量对比，只是纯理论上的比较，仅供一个参考，结合实际还要视每个人的情况而定。

 

更何况，平时喝酒也不必太过于计较，在一个桌上吃饭喝酒的都是朋友，如果去计较那么多，这样的局自然也无趣！

 

不过，要注意的是，白酒和啤酒千万不要混着喝！白酒本身吸收慢，酒精以外糖蛋白、有机酸等的成分可抑制胃的运动和血流，使酒的吸收延迟。

 

而啤酒等含有二氧化碳气体，会导致胃膨胀，增加吸收酒精的面积，加快酒精吸收，混着喝的话就太容易喝醉了！