一、崇尚白酒是历史的选择

    在古代，其日常的饮品就是酒和茶水，所谓以奉茶饮酒待客说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒过小，这就渐渐铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为人们不可或缺的日常饮品。

    二、精神诉求，文化的传承

    白酒是中国特有的产物，古代就有烧酒、烧刀子等名称，建国后将“白酒”这一称谓统一的确定下来。对于酒的始祖也说法众多，有人认为是杜康，也有人认为是大禹时期的仪狄，足见我国白酒酿造历史源远流长。

    而有关白酒的史书记载，基本上与我国数千年的文明轨迹一脉相承。对我们而言，意气风发时，把酒言欢，失意郁闷时，借酒浇愁。美酒入肚，或放浪形骸或缠绵悱恻，都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。

    三、社会交际的润滑剂

    老友相逢，把盏叙旧；生意场上，觥筹助兴；无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。

    另外，根据专业机构调查的白酒消费原因显示：养生保健、御寒等生理层面消费需求，占比20%；习惯消费和消愁解闷等个人消费，占比18%；社交场合消费和助兴占比则高达62%，由此不难看出，白酒在人际交往中的不可或缺。

    四、个人爱好和生理需求

    白酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人以极大地满足和享受。白酒在医疗保健方面亦发挥着重要作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒还可以刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃、利小便和驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂也有很久的历史。另外，白酒还可以外涂，用来杀菌消毒。